No te comas el cuento, la Publicidad como fábrica de preferencias

Desde el Instituto de Investigaciones de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica de Santa Fe (UCSF), realizamos un estudio sobre el impacto de las estrategias de marketing del envase de productos poco saludables y las preferencias gustativas en un grupo de escolares de la Ciudad de Santa Fe, que se ha divulgado conjuntamente con la Coalición Nacional para la Prevención de la Obesidad en Niños, Niñas y Adolescentes impulsado por UNICEF Argentina.

Partimos del reconocimiento del crecimiento de la magnitud del exceso de peso en la infancia que ha despertado el interés en el estudio de los impactos de la promoción de alimentos con elevado contenido de grasa, azúcar y sal en las preferencias gustativas de los niños y niñas como así también, el desarrollo de iniciativas que tienden a establecer regulaciones en las condiciones de su comercialización. La elección de un alimento tiene relación con preferencias de sabor y los hábitos alimentarios aprendidos en la infancia.

 

Para ello, se realizó un estudio cuantitativo, de corte transversal que persiguió evaluar el estado nutricional de los niños y niñas, describir las actitudes de los padres o cuidadores hacia el marketing de alimentos poco saludables; y a través de un diseño de intervención, describir los efectos del marketing de alimentos poco saludables sobre sus preferencias gustativas. 

Mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia se seleccionaron 2 escuelas primarias de gestión privada ubicadas en barrios de diferente nivel sociodemográfico de la ciudad de Santa Fe. La muestra estuvo integrada por 45 escolares de ambos sexos que cursan el primer grado en instituciones educativas participantes y sus padres/madres o cuidador.

A través un cuestionario autoadministrado con preguntas estructuradas se recuperaron las percepciones de los cuidadores sobre la publicidad de alimentos dirigida al público infantil. Los niños y niñas fueron evaluados antropométricamente y participaron de una experiencia gustativa en la que degustaron 3 pares de productos alimenticios: yogur, gaseosa y postre lácteo. Cada uno presentado con su envase original y otro idéntico en tamaño y forma de envase pero de color blanco o gris. Se evaluó la preferencia gustativa de los niños y niñas que degustaron los productos alimenticios (seis en total) y respondieron si el sabor de cada par de alimentos era igual o diferente. Si se registraba la diferencia se solicitó que señalaran el producto del sabor preferido. 

 

 

Dentro de los resultados más relevantes, podemos destacar que el 86% de los niños y niñas que evaluamos antropométricamente en el estudio, presentan exceso de peso según los estándares actuales de IMC, encontrándose en las categorías de sobrepeso y obesidad, un 58,1% y 27,9% respectivamente.

El 44% de los niños y niñas consumen semanalmente yogur y postres lácteos, estando ambos productos dentro de la clasificación de productos ultraprocesados. A su vez en el 86,7% de los hogares existen más de una pantalla y el 82% de niños y niñas tiene televisor en la habitación, de los cuales la mitad se duerme mirando. 

Con respecto a la publicidad de alimentos, el 71% de los cuidadores encuentra que la publicidad influye más en los niños y niñas que en las personas mayores de edad, y el 87% considera que debería haber advertencias en la publicidad de alimentos poco saludables.

 

Si bien los resultados del estudio arrojan que la mayoría de los participantes no hallaron diferencias en el sabor, en la experiencia con el postre lácteo se encontraron diferencias significativas entre las preferencias gustativas según la escuela, ya que los niños y niñas pertenecientes a la escuela ubicada en una zona periférica de la ciudad con características sociodemográficas más vulnerables muestran una mayor tendencia a preferir el sabor del producto en su envase original en relación a los niños y niñas que asisten a la escuela céntrica. Del total de participantes que respondieron que el sabor resultó diferente, el 68% pertenecen a un estrato social más vulnerable. Además, más del 90% de niños y niñas que percibieron una diferencia de sabor al degustar el producto, prefirieron el envase original. 

Si bien nuestro estudio no confirma los resultados hallados por las investigaciones previas, lo cual podría deberse al pequeño tamaño muestral, sí quedan en evidencia los efectos de las estrategias de marketing de los envases de alimentos poco saludables, de manera contundente en aquellos casos que perciben una diferencia de sabor y sobre todo en poblaciones más vulnerables, donde los niños y niñas de sectores sociodemográficos más desventajados podrían tener una menor alfabetización mediática y por lo tanto contar con menos recursos y habilidades para analizar críticamente los mensajes de los medios de comunicación y para dar respuestas concretas, cuando hay dibujos y/o marcas que ellos asocian con algo que les gusta y vieron en los medios. 

 

Los resultados del presente trabajo que se realizan por primera vez en Argentina, refuerza el debate sobre la pertinencia de un marco normativo que regule la publicidad de alimentos dirigida al público infantil. Es por este motivo que se precisa fortalecer la regulación existente en el país y la implementación de mecanismos eficaces dirigidos a restringir las prácticas de marketing engañosas en los envases de alimentos que asegure el derecho de los consumidores a información clara y veraz.

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN DE LA LIC EN NUTRICIÓN DE LA UCSF:

María Celeste Nessier

Victoria Cruz

Adriana Autelli

Alumnos Becarios: José Altamirano y Juliana Grimaldi

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Propuesta de Investigación Transdiciplinaria para la UCSF

 

La presente propuesta permite ofrecerse como espacio de investigación y producción teórica-empírica que reúna los aportes e integración de diferentes disciplinadas sobre un objeto de estudio común.

DISCIPLINAS QUE SE RECONOCEN AFINES: Derecho, Ciencias Políticas, Comunicación Social, nutricionistas, Ciencias Económicas, Graduados, Humanidades y filosofía, Psicología entre otras.

DESTINATARIOS: Alumnos avanzados o docentes o graduados de la UCSF.

TEMA

La configuración de las políticas de regulación del entorno alimentario y la interferencia de la industria en América Latina.

JUSTIFICACIÓN

La Organización Mundial de la Salud ha declarado que la obesidad es una epidemia mundial (OMS, 2003). En América Latina y el Caribe, el sobrepeso en niños de 5 a 9 años, pasó de 17,5% a 33,7% entre 1990 y 2016, con casi 18 millones de niños afectados en la Región. Pero lo más preocupante es que el mayor aumento se aprecia en las tasas de obesidad de este grupo poblacional, que se triplicó en el mismo periodo (FAO, OPS, WFP y UNICEF, 2019) y donde Argentina ocupa el segundo regional en sobrepeso en niños y niñas menores de 5 años (FAO y OPS, 2016). En los últimos años, en este contexto de incremento sostenido del exceso de peso y su vinculación con el consumo de alimentos ricos en sal, azúcar y grasas, se comenzaron a delinear e implementar diferentes políticas de regulación de los entornos obesogénicos, como políticas públicas de salud y desde la perspectiva de los derechos humanos. Entre las recomendadas más fuertemente por los organismos internaciones de salud, se encuentran aquellas que han demostrado mayor efectividad y que deben reunirse en una propuesta integral: las políticas fiscales, la rotulación frontal de alimentos, regulación del entorno escolar y la restricción de la publicidad de alimentos no saludables dirigida a los niños (OPS, 2014).

Las asimetrías en la implementación de dichas políticas en países de la Región Latinoamericana pueden explicarse o entenderse desde el marco conceptual de los Determinantes Comerciales de la Salud que transversaliza la problemática de la obesidad, manifestado en la influencia de las corporaciones en las políticas de salud pública a través de las siguientes estrategias: negar la evidencia científica, desviar la atención de la problemática a otros factores, retardar la implementación de políticas que sean contrarias a sus intereses económicos y dividir la opinión patrocinando evidencia, opiniones y datos a favor de sus intereses (Mozaffarian 2017, Barquera y col 2018, Freudenberg 2014). La actividad política corporativa es uno de los principales obstáculos al desarrollo de políticas públicas en salud (OMS, 2013; Swinburn, Kraak, Allender et al, 2019).

Por ello, este proyecto, persigue abordar un tema de complejidad socio-política que tiene alto impacto en términos de salud pública, pero que hasta ahora, ha sido tímidamente estudiado desde la mirada de la ciencia política. Se persigue aportar elementos que describan el nivel de poder de la interferencia de la industria alimentaria como un actor central para el diseño, planificación, implementación y monitoreo de intervenciones en el entorno alimentario, cuya naturaleza y organización particulariza a cada país.

Como premisa se asume un juego de poder entre los actores involucrados a nivel nacional, emergiendo como bastiones de incidencia: la sociedad civil organizada, el compromiso de la academia o funcionarios del poder ejecutivo y/o legislativo que lideran estas políticas; que se expresan a través de un protagonismo o patrón diferente en cada país.

CONTACTO: Mgter. María Celeste Nessier (Coordinadora de la Licenciatura en nutrición con énfasis en salud colectiva de la Facultad de Ciencias de la Salud.

Correo electrónico:

cnessier@ucsf.edu.ar

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Seminario Web: Cómo postulo a las Becas de Investigación y Extensión 2020.

SEMINARIO VIRTUAL

CONVOCATORIA A BECAS DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN 
2020
Cierra el 15 de septiembre del 2020
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Sábado 15 de agosto.

9.30 hs

Todas las Bases: https://www.ucsf.edu.ar/convocatoria-a-becas-de-investigacion-y-de-extension-2020/

Objetivos:
Conocer la normativa y funcionamiento de las convocatorias internas de la UCSF para presentar proyectos de investigación y extensión.
Becas para Estudiantes, Docentes e Investigadores. Becas de iniciación a la investigación, de Promoción de la investigación y para Investigadores Formados.
Dra. Mgter. Abog. Ana Maria Bonet.
CV Breve.
Investigadora Universidad Católica de Santa Fe – CONICET. Postdoctorado CONICET. Doctora en Derecho (Universidad de Bremen, Alemania), Master en Derecho – LLM (Universidad de Friburgo, Alemania), Abogada (UNL, Argentina), Mediadora. Directora del Proyecto de Investigación “Derechos humanos y economía. Relaciones y tensiones entre los derechos sociales y ambientales y el orden jurídico-económico transnacional”, UCSF, Argentina. Miembro del proyecto de investigación “La Seguridad Alimentaria en la Provincia de Santa Fe. Estudios sobre la dinámica y expansión del derecho agroalimentario local” , FCJS-UNL, Argentina. Docente UCSF, Santa Fe, Argentina. Líneas de investigación: Anteriores: Trazabilidad y gestión de riesgos. Regulación de los riesgos de los transgénicos. Derecho a la alimentación y propiedad intelectual. Actuales: Derechos humanos y economía. Pluralismo jurídico. Normas de acceso y derechos humanos. Modelos de Desarrollo y Democracia.
Unirse a la reunión Zoom
ID de reunión: 960 6746 5263
Código de acceso: 935675

Inscripciones en linea: Aqui

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Tips para una alimentación saludable en la pandemia

En el marco de un panorama nacional donde el exceso de peso en los niños y niñas muestra cifras preocupantes, la pandemia del coronavirus, y el consiguiente aislamiento social, preventivo y obligatorio, generó cambios drásticos en las rutinas diarias de todos, y también de los más chicos.

Esta situación, que por un lado resulta preocupante y por lo tanto merece la atención y el esfuerzo de todos, proponiendo acciones y medidas concretas que favorezcan una alimentación saludable; en su otro costado ha significado para muchos niños y niñas, descubrir nuestra cocina y el retorno a la mesa familiar.

Aprovechar esta situación, resulta entonces una oportunidad para cambiar o establecer nuevos hábitos. En esa línea, y con el espíritu de colaborar, compartimos una serie de recomendaciones y consejos elaborados por la Lic. Celeste Nessier, coordinadora de la carrera Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud de nuestra Universidad

“Tips para no renunciar a estilos de vida saludables en pandemia” es una guía clara y sencilla para organizar la comida diaria de los niños y niñas, en estos días de aislamiento social, preventivo y obligatorio.

En las comidas
Planificar y pautar horarios de comida, aprovechar a cocinar en casa, animarse a preparar alimentos y preparaciones desconocidas, como lentejas, poroto, garbanzo o soja.

Planificar las comidas para que siempre tengamos alimentos frescos. Aprovechar el deseo de comer un determinado alimento para ofrecer en la misma preparación uno nuevo y desconocido.

En la mesa, para tomar, siempre agua. Recuperemos la frutera como centro de mesa.

No dejar visiblemente alimentos como golosinas, snacks, galletitas, panificados. No tienen que estar en las comidas de cada día, sino ocasionalmente.

Actividades diarias
Cuando sea posible estimular juegos activos como saltar la soga, jugar al elástico, hacer circuitos con muebles y objetos de la casa, patear la pelota (cuando haya espacio) y pensar en aplicaciones o videos que estimulan el baile o el movimiento.

Regular la cantidad de horas de pantalla.

Regular el nivel de stress, estimulando hobbies, actividades artísticas y meditación o yoga especialmente orientado a niños y niñas.

Establecer rutinas para acostarse y levantarse. Evitar que se duerman mirando pantallas, invitarlos a que se duerman escuchando una historia o un cuento.

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¿Qué comemos en tiempos de coronavirus?

Con una encuesta digital se busca conocer las características alimentarias de las personas durante el aislamiento. La UCSF integra la Red de Investigadores Iberoamericanos en Nutrición que lleva adelante la investigación.

Con el objetivo de conocer aspectos sobre la conducta alimentaria de las personas durante el aislamiento, un grupo de universidades iberoamericanas entre las que se encuentra la UCSF, en conjunto con distintos centros de investigación, lanzaron una encuesta virtual. A partir de la recolección de datos, esta Red de Investigadores Iberoamericanos en Nutrición buscará proponer diversos programas de intervención que se adecuen a las necesidades alimentarias de cada país en tiempos de pandemia.

Con la Lic. Celeste Nessier como referente, nuestra Universidad representa a toda Argentina dentro de esta Red de Investigadores. La intención es conseguir la mayor cantidad de encuestados posible para así poder brindar un diagnóstico preciso de lo que ocurre en nuestro país.

El plan de investigación surgió a raíz de este momento histórico que no tiene antecedentes similares. Según explicó Nessier “la cuarentena registró, de modo informal, diversos cambios en los hábitos de consumo y de actividad física de las personas. Nos pareció una oportunidad de aportar desde la académica una mirada regional de esta nueva problemática que atraviesa a diferentes países”.

Encuesta

La encuesta consiste en una serie de preguntas breves que pueden ser contestadas en un lapso menor a diez minutos. Algunas de ellas requieren opiniones o percepciones sobre la conducta del encuestado y en otras se debe precisar datos como, peso, altura, etc.

¿Crees que tu relación con la alimentación ha cambiado desde que empezó el confinamiento/aislamiento?; ¿con qué frecuencia sientes hambre?; en relación con la calidad del sueño ¿duermes peor, duermes igual o duermes mejor que antes de la cuarentena/distanciamiento social?; sobre la actividad física ¿Realizas menos, igual o más que antes de la cuarentena/distanciamiento social?: son algunas de las preguntas que conforman el cuestionario.

Cabe destacar que los datos del encuestado se mantendrán de manera anónima y serán utilizados únicamente con fines de investigación. Para acceder a la encuesta haga click aquí o copie el siguiente enlace en su navegador:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc7aNgvxa7H9RuBym6gTVpVIXKiwg4XTv0_ijPsnhfeiTfqhw/viewform

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La UCSF reunió a nutricionistas de la provincia contra el hambre en Argentina

En el marco de la creación del “Plan Nacional Argentina Contra el Hambre”, la Universidad Católica de Santa Fe reunió a docentes de la carrera Nutrición de toda la provincia para acordar líneas de trabajo comunes. Si bien el foco estuvo puesto en la reflexión acerca de los aportes que brinda la academia al debate del hambre en nuestro país, los profesionales hicieron especial hincapié en la necesidad de regionalizar estas políticas propuestas por la nación.

La coordinadora de la carrera en la UCSF, Celeste Nessier, fue quien motivó el encuentro en el que se abordó la problemática alimentaria en Santa Fe, para contribuir en la búsqueda de soluciones. “Queremos constituirnos como referentes en políticas alimentarias oficiando como espacio de consulta y asesoramiento”, expresó.

Los coordinadores de carreras y docentes mostraron una marcada preocupación por la pobreza, la mala alimentación y los altos porcentajes de sobrepeso y obesidad en la provincia. Nessier puntualizó que “es necesario garantizar el acceso y disponibilidad de alimentos pero al mismo tiempo debemos procurar que estos no profundicen carencias nutricionales que no se visibilizan con el cuerpo”.

Fruto de la reunión realizada, y tomando posición en el debate, los nutricionistas santafesinos consideraron que la academia puede contribuir en los siguientes aspectos:

  • Adoptar un rol activo en la evaluación y monitoreo de los programas alimentarios, cuya ausencia es una práctica enquistada; identificando este punto como un aspecto clave de injerencia de la Academia para acompañar en el diseño de evaluaciones de efectividad y eficiencia, persiguiendo obtener evidencia confiable y libre de conflicto de interés.
  • En la misma línea, evaluar una posible superposición de beneficiarios/as y una inadecuada cobertura, que son problemáticas históricas que arrastran los Programas Alimentarios en el país.
  • Contribuir con la Direccionalidad de la política hacia la promoción de la salud y la sustentabilidad. Encuentran que las problemáticas alimentarias tienen correspondencia con la ausencia de un sistema alimentario que garantice una alimentación saludable basada en prácticas sustentables de producción, la producción rural de pequeña escala, la soberanía alimentaria, los productos localmente disponibles, los circuitos de comercialización de pequeños productores y con un enfoque de género y de promoción de los recursos alimenticios propios de la provincia; identificándose éstas, como temáticas nucleares de las acciones universitarias de transferencia, extensión y de docencia universitaria.
  • Advertir que el Estado debe asumir un rol protagónico dentro de su jurisprudencia e integrar transversalmente la problemática alimentaria en sus diferentes Ministerios, con el fin de alcanzar logros comunes e integrales. A su vez, integrando la participación civil y popular en las diferentes etapas de la política.
  • Alertar que, de no multiplicarse los dispositivos de cobro requerido por la Tarjeta Alimentar (posnet) en verdulerías, emprendedores, pequeños productores, feriantes, despenseros, etc; la medida fortalecerá a las corporaciones líderes de supermercados, que ofrecen principalmente alimentos de baja densidad nutricional. Recuerdan que apremia la alta concentración del mercado agroalimentario, en unas cuantas corporaciones transnacionales y por ello consideran esencial la creación y fortalecimiento de la relación entre productores y consumidores, siendo esta Tarjeta una oportunidad estratégica.
  • Alineados a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, identifican que existen las condiciones oportunas para convertir a la herramienta de la Tarjeta Alimentar como una oportunidad de implementación de políticas fiscales de regulación, tal como los subsidios a frutas y verduras y los impuestos a las bebidas azucaradas y alcohólicas, alcanzando la justicia social en el logro de la salud de toda la población.
  • Asimismo, identifican la necesidad de articular estrategias de promoción social y económica para lograr la superación de la pobreza, reconociendo la posibilidad de acompañar y establecer redes con la academia a través de programas y proyectos liderados por las universidades tanto en sus proyectos de Extensión como sus acciones de Responsabilidad Social Universitaria.
  • Resulta imperante promover la Educación Alimentaria Nutricional, comunitaria y territorizalizada, revalorizando los productos y prácticas locales, incorporando los impactos ambientales en las formas de producir y consumir alimentos.
  • Se sabe que el deterioro de la salud y alimentación de todos los grupos poblaciones, se encuentran condicionados a un modelo de desarrollo que reproduce inequidades; por lo que consideramos que éste debe ser el punto de partida que debe primar en los análisis y propuestas alineadas a la erradicación del hambre y la pobreza. Problemáticas estructurales, complejas y sistémicas en nuestro país, implican acciones del Estado que vayan en congruencia.

 

Plan Argentina contra el Hambre

El Plan Argentina contra el Hambre busca fortalecer las acciones que lleva adelante el Programa Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, articulando la gestión del Estado con diferentes instituciones, para asegurar el acceso a la Canasta Básica de Alimentos.

Dentro de sus mecanismos de participación se encuentra el Observatorio Nacional Argentina contra el Hambre, que está integrado por universidades y centros de estudio a cargo del seguimiento y evaluación del Plan; promocionando así la aplicación de las ciencias y de las tecnologías para una mejor calidad alimentaria y nutricional de la población.

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Alumnas de la UCSF de intercambio en Valencia

Dos alumnas de nuestra Universidad se encuentran en España desde el 16 de enero realizando un intercambio estudiantil en sus carreras. Se trata de Milagros Montanio y Pilar Solis, estudiantes de Licenciatura en Nutrición y Profesorado en Artes Visuales respectivamente.

Ambas se inscribieron a través del programa de Movilidad Estudiantil que ofrece la UCSF y emprendieron su viaje para realizar esta experiencia en la Universidad Católica de Valencia.

Desde allá nos contaron como fue que tomaron la iniciativa, cuáles son sus expectativas y como transcurren sus primeros días en suelo español.

“Recibí un mail de la Universidad informándome sobre el programa de movilidad estudiantil y, la verdad, es que desde muy chica me sentí motivada por la idea de realizar una experiencia de este tipo en el exterior. Afortunadamente mi familia me apoyó en la decisión y el sueño comenzó a hacerse realidad.” Contó Milagros.

Año tras año, alumnos de nuestra institución tienen la oportunidad de emprender su viaje eligiendo distintas ciudades del mundo para enriquecer su aprendizaje y descubrir otras culturas.

“De los destinos posibles este era el que más me interesaba porque tenía muy buenas referencias sobre la universidad y la ciudad es muy interesante. Tengo muchas expectativas de que esta experiencia me ayude a ampliar mi campo profesional y también para crecer como persona.” Agregó Mili.

Las jóvenes estudiantes fueron muy bien recibidas y transitan de la mejor manera sus primeros días en el viejo continente. “Nos sorprendió mucho la amabilidad de la gente que siempre se mostró dispuesta y atenta para ayudarnos en lo que necesitamos, tanto dentro como fuera de la Universidad. Estoy muy contenta con el destino elegido, los paisajes de valencia superaron todas mis expectativas, es hermoso”, comentó Pilar.

“Espero que en este tiempo pueda conocer mucha gente nueva y enriquecer tanto mi persona como mi carrera profesional”, continuó.

Al igual que Pilar y Milagros, otros alumnos de la UCSF ya aterrizaron en diversos destinos para vivir la experiencia del intercambio.

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Anuario de Ecología Integral y Desarrollo Saludable 2019

Directora: Dra. Ana Maria Bonet de Viola.

Secretaria: Dra. Elisabeth Vidal

Directora: Dra Romina Ghiradi.

Secretaria: Mgter Celeste Nessier.

Indice

Presentación

  • Directoras y Secretarias Institutos Facultad de Ciencias de la Salud.

Prólogo

  • Guillermo Kerz – Decano Facultad de Ciencias de la Salud.

Perspectiva

Ecología integral: la irrupción de la religión en el debate global sobre el futuro del planeta.
  • Adrian Beling
El concepto de “ecología humana integral”. Aportes para la construcción de un auténtico desarrollo humano sustentable.
  • Elisabet Vidal
La ventana de la fertilidad en la perspectiva de la ecología reproductiva humana.
  •  Guillermo Kerz

Salud y sociedad

Buen vivir y Sumak Kawsay
  • Esteban Piva
La importancia del respeto por los ciudadanos adultos mayores
  •  Hugo Valderrama y Elisabet Vidal
Pérdida y desperdicio de alimentos
  • Virginia Borga

Salud y medioambiente

La gestión del agua potable como componente prioritario para el desarrollo urbano sustentable en la Ciudad de San Justo, Santa Fe
  •  Francisco Tomatis
Ecosistemas Verticales ante los desafíos ambientales actuales de los espacios geográficos: un aporte a la Ecología Humana
  • Natalia Ormaechea y Fernando Grioni
El consumo sostenible y la propuesta de la ecología integral: aliados en el camino hacia la sostenibilidad
  • Anabel Orellano

Investigación en Salud

  • Informes finales

Conocimiento de los docentes sobre factores de riesgo vocal a través del perfil de uso vocal

  • Ma. Eugenia Ferrando y Francisca Carbajo
  • Resúmenes

Nivel de progesterona sérica en correlación a la aparición de moco cervical uterino infértil tipo “G” postovulatorio, como biomarcador del final de la ventana de fertilidad en la mujer en edad reproductiva

  • Guillermo Kerz, Ingrid Paul, María Cristina Paz, Marcos Zingaretti y Adriana del Río

Nutrición en la primera infancia: ventana de oportunidades para potenciar el desarrollo infantil. Jardines Municipales de la Ciudad de Santa Fe, 2020.

  • Sandra Maximino, Eliana Helmer y Gabriela Nilva

 

ANUARIO 2019

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