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Audio nota LT9 donde Martín Maldonado (Conicet) habla de la carrera de nutrición la UCSF
Escuchar la Nota y en la flecha haciendo mención a la excelencia de la Licenciatura en Nutrición con énfasis en salud colectiva, de nuestra universidad.
Anuario de Ecología Integral y Desarrollo Saludable 2019
Directora: Dra. Ana Maria Bonet de Viola.
Secretaria: Dra. Elisabeth Vidal
Directora: Dra Romina Ghiradi.
Secretaria: Mgter Celeste Nessier.
Indice
Presentación
- Directoras y Secretarias Institutos Facultad de Ciencias de la Salud.
Prólogo
- Guillermo Kerz – Decano Facultad de Ciencias de la Salud.
Perspectiva
Ecología integral: la irrupción de la religión en el debate global sobre el futuro del planeta.
- Adrian Beling
El concepto de “ecología humana integral”. Aportes para la construcción de un auténtico desarrollo humano sustentable.
- Elisabet Vidal
La ventana de la fertilidad en la perspectiva de la ecología reproductiva humana.
- Guillermo Kerz
Salud y sociedad
Buen vivir y Sumak Kawsay
- Esteban Piva
La importancia del respeto por los ciudadanos adultos mayores
- Hugo Valderrama y Elisabet Vidal
Pérdida y desperdicio de alimentos
- Virginia Borga
Salud y medioambiente
La gestión del agua potable como componente prioritario para el desarrollo urbano sustentable en la Ciudad de San Justo, Santa Fe
- Francisco Tomatis
Ecosistemas Verticales ante los desafíos ambientales actuales de los espacios geográficos: un aporte a la Ecología Humana
- Natalia Ormaechea y Fernando Grioni
El consumo sostenible y la propuesta de la ecología integral: aliados en el camino hacia la sostenibilidad
- Anabel Orellano
Investigación en Salud
-
Informes finales
Conocimiento de los docentes sobre factores de riesgo vocal a través del perfil de uso vocal
- Ma. Eugenia Ferrando y Francisca Carbajo
- Resúmenes
Nivel de progesterona sérica en correlación a la aparición de moco cervical uterino infértil tipo “G” postovulatorio, como biomarcador del final de la ventana de fertilidad en la mujer en edad reproductiva
- Guillermo Kerz, Ingrid Paul, María Cristina Paz, Marcos Zingaretti y Adriana del Río
Nutrición en la primera infancia: ventana de oportunidades para potenciar el desarrollo infantil. Jardines Municipales de la Ciudad de Santa Fe, 2020.
- Sandra Maximino, Eliana Helmer y Gabriela Nilva
ANUARIO 2019
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La primera egresada en Obstetricia es de la UCSF y de la Provincia de Santa Fe.
Primera egresada en Licenciatura en Obstetricia
de la provincia
La sede Rafaela de nuestra Universidad tiene el honor de contar con la primera egresada de la provincia en la carrera de Licenciatura en Obstetricia, Martina Bollati.
En Rafaela esta carrera se dicta desde el año 2015 y cuenta con un proyecto académico formado por profesionales diversos como médicos, especialistas en nutrición, psicólogos, licenciados en obstetricia. Se desarrolla bajo una actividad práctica muy intensiva en el Hospital Jaime Ferré y en centros de salud, con los que la Universidad posee convenios; esto reviste gran importancia ya que el estudiante, en su trayecto académico, va introduciéndose al lugar que luego se desempeñará.
Elizabeth Vidal, la egresada Martina Bollatti, Mariana Storani y Melina Bustos
La Licenciatura en Obstetricia, de la Facultad de Ciencias de la Salud, es una carrera sumamente importante para el acompañamiento de la mujer gestante, desde la etapa previa de la maternidad, con la búsqueda y el deseo de tener un hijo, cuando se produce el diagnóstico, durante y después del parto, y durante la lactancia del recién nacido.
En su trayecto se toman medidas para la madre, y para toda la familia, desde con un acompañamiento psicológico teniendo en cuenta las distintas circunstancias en las que se presenta la maternidad, ya que muchas veces son mamás que están solas, con una gran complejidad social y familiar.
La función del licenciado en obstetricia acompaña y complementa todo aquello que el médico a su tiempo y por las funciones que tiene no puede realizar.
El Colegio de Obstetras radicado en Rosario, junto con la Federación Argentina de licenciados en obstetricia, están trabajando en pos de una ley de obstetras a nivel nacional, para que sea realmente conocido su trabajo. Por el momento, la carrera de grado a nivel universitario existe en muy pocos lugares, como en la Universidad Católica de Santa Fe, Sede Rafaela y Sede Rosario.
PROTOCOLO DE ABORTO DICTADO POR EL MINISTERIO DE SALUD DE LA NACIÓN. NUESTRA VISIÓN.
EL PROTOCOLO DE ABORTO DICTADO
POR EL MINISTERIO DE SALUD DE LA NACIÓN
ES NULO DE NULIDAD ABSOLUTA E INCONSTITUCIONAL
Resultan numerosas las razones que fundamentan la inconstitucionalidad y la nulidad absoluta de la Resolución Nº 1/2019, del Ministerio de Salud de la Nación, por la que se aprueba el “Protocolo para la atención integral de las personas con derecho a la interrupción legal del embarazo”. Entre dichas razones, sin excluir otras, cabe mencionar:
- La incompetencia del Ministro para crear un supuesto derecho a la interrupción legal del embarazo, como prestación positiva del Estado, infiriéndolo incorrectamente del artículo 86, incisos 1) y 2) del Código Penal.
- La vulneración de la Convención de los Derechos del Niño, con jerarquía constitucional, la que reconoce en su artículo 6 que todo niño tiene derecho a la vida, entendiendo por niño todo ser humano desde el momento de la concepción y hasta los 18 años de edad ( artículo 2 de la ley aprobatoria Nº 23.849).
- La tergiversación del concepto salud utilizado en el artículo 86, inciso 1) del Código Penal, otorgándole el significado amplísimo de la Organización Mundial de la Salud por el que prácticamente todo supuesto implicaría un peligro para la salud, contrariando el fin de la norma precitada e incurriendo en un fraude a la ley penal.
- El total desconocimiento de la exigencia prevista en la última parte del artículo 86, inciso 1) del Código Penal, conforme a la cual el aborto no es punible si está en peligro la salud o la vida de la madre, siempre que el peligro no se pueda evitar por otros medios.
- La violación del artículo 75, inciso 23 de la Constitución Nacional, el que establece un marco para la seguridad social y obliga a proteger al niño por nacer desde el embarazo, reconociéndole de tal modo el carácter de persona. Por tanto, si el legislador no puede dejar de proteger mediante un régimen de seguridad social al niño no nacido, menos aún puede dejar de protegerlo el Ministerio de Salud consagrando un derecho a su exterminio (derecho al aborto).
- El no contemplar la obligación de ofrecer contención, acompañamiento, apoyo psicológico y económico a las mujeres embarazadas en situación de vulnerabilidad, desamparando a aquellas que por circunstancias de pobreza o cuestiones sociales de otra índole consideran que el aborto es la única alternativa posible, incurriendo en un supuesto de responsabilidad del Estado por omisión.
- El avasallamiento de las facultades provinciales en materia de salud, violentando el sistema federal consagrado constitucionalmente.
- La grave vulneración del derecho a la objeción de conciencia de los agentes sanitarios y de las instituciones, así como de la libertad de ejercicio profesional.
Por razones de extensión del presente artículo resulta imposible analizar la totalidad de los vicios que tornan nula de nulidad absoluta a la Resolución referida, por lo que desarrollaremos a continuación el último de los puntos mencionados.
Al respecto, cabe destacar que el Ministro de Salud carece de competencia para reglamentar el derecho a la objeción de conciencia de los agentes sanitarios, el que, por constituir una modalidad de ejercicio de la libertad religiosa y de conciencia, sólo puede ser reglamentado por ley emanada del Poder Legislativo. Ello, conforme a lo establecido en los artículos 14 y 28 de la Constitución Nacional y 12.3. de la Convención Americana sobre Derechos Humanos, según el cual, la libertad de conciencia y religiosa están sujetas únicamente a las limitaciones establecidas por la ley, entendiendo por tal a la norma de carácter general emanada del poder legislativo (cfr. al respecto Corte Interamericana de Derechos Humanos, Opinión Consultiva OC-6/86).
Por tanto, todas las limitaciones del derecho a la objeción de conciencia establecidas en el Protocolo, resultan ser nulas de nulidad absoluta, por haber invadido la esfera de competencia propia del Poder Legislativo (cfr. al respecto Protocolo de Objeción de conciencia frente al aborto no punible en la provincia de Santa Fe, disponible en https://issuu.com/chocho62/docs/protocolo_web_objeci_n).
Sin perjuicio del vicio de incompetencia señalado, a pesar de que el Protocolo dice respetar la objeción de conciencia, limita de tal modo su ejercicio que termina desconociéndola, por cuanto deniega el referido derecho para la realización de las prácticas anteriores y posteriores al aborto, obliga a los agentes sanitarios a informar al paciente sobre su supuesto “derecho a la interrupción del embarazo” y a la derivación a otro profesional no objetor, como así también a realizar la práctica en el caso de que no haya disponible otro profesional para realizarla en forma oportuna.
Tales limitaciones, implican alterar el contenido esencial del derecho a la objeción de conciencia (art. 28 Constitución Nacional), obligando a los profesionales de la salud a ser partícipes de un acto que consideran intrínsecamente malo, por atentar directamente contra la vida de un ser humano inocente: el niño no nacido.
El Protocolo niega la objeción de conciencia de las instituciones, contrariando la Ley Nacional de Salud Sexual y Procreación Responsable que sí la reconoce (cfr. art. 10 de la ley 25.673), y dejando sin protección a las personas físicas que componen la institución, las que se han asociado para llevar adelante objetivos conforme a un ideario que las inspira, y que de modo individual jamás podrían alcanzar.
El Protocolo cercena absolutamente la libertad de ejercicio profesional de los agentes sanitarios, en tanto pretende obligarlos a realizar una práctica que –claramente- se aleja del objeto de su actividad profesional, cual es el de lograr la recuperación, conservación y preservación de la vida y la salud de los seres humanos, no su eliminación ni causación de mal alguno.
La Resolución aprobatoria del Protocolo deja traslucir una visión totalizante del Estado, desconocedora de la libertad religiosa y de conciencia, la que constituye uno de los cimientos de la sociedad democrática, conforme lo ha sostenido la Corte Interamericana de Derechos Humanos y el Tribunal Europeo de Derechos Humanos.
Asimismo, violenta de modo palmario el derecho a la igualdad y a la no discriminación de los agentes sanitarios que profesan determinadas creencias o sostienen firmes convicciones éticas, incurriendo en un supuesto de discriminación por razón de la religión, categoría expresamente prohibida por el art. 1 de la ley antidiscriminatoria Nº 23.592 y por los Tratados Internacionales de Derechos Humanos, que se encuentra afectada por una presunción de inconstitucionalidad (cfr. CSJN, “Hooft”, Fallos 327:5118 (2004); “Gottschau”, Fallos 329:2986 (2006); “Mantecón Valdés”, Fallos 331:1715 (2008), “Partido Nuevo Triunfo”, Fallos 332: 433 (2009) y “Castillo”, Fallos 340:1795 (2017).
El Protocolo aprobado por el Ministerio de Salud de la Nación constituye un total desconocimiento del Estado de Derecho, del régimen federal, del principio de división de poderes y de la igual e inviolable dignidad de todo ser humano, excluyendo de la debida protección del Estado a los seres humanos más débiles e indefensos –los no nacidos- que no pueden hacer oír su voz en el marco del proceso político para hacer valer sus derechos.
COMISIÓN DE LA UCSF PARA LA OBJECIÓN DE CONCIENCIA
Dra. María Marta Didier Dr. Guillermo I. V. Kerz
Abogada y Doctora en derecho. Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud
PROTOCOLO PARA EJERCER EL DERECHO A LA OBJECIÓN DE CONCIENCIA
Reconocimiento de la liga santafesina de fútbol por PPA a alumnos de arquitectura
Días atrás, en su evento anual de premiaciones, la Liga Santafesina de Fútbol (LSF) representada por su Presidente Sr. Axel Menor entregó al Decano Mgter. Arq. Gustavo Giobando un reconocimiento a la Universidad Católica de Santa Fe por el aporte brindado durante 2019 a través del trabajo llevado adelante por 5 alumnos de la cátedra Práctica Profesional Asistida de la Facultad de Arquitectura, a cargo de la Arq. Matilde Martínez.
A partir del Convenio Marco firmado entre la UCSF y la LSF en marzo de este año un grupo de alumnos de 5to. Año de la carrera de Arquitectura contactó a sus dirigentes, relevó edificios, instalaciones y necesidades y desarrolló anteproyectos, cómputos y presupuestos de ampliaciones o mejoras para 5 clubes miembros de la Liga: Francisco Martínez para la Asoc. Cultural Barrio “El Pozo”, Lydia Rocchetti para el Club “Alvear”, Gonzalo Biaggini para “Santa Rosa de Lima”, Federico Spessot para “Defensores de Alto Verde” y Karen Vilte para “San Cristóbal” de Ángel Gallardo.
Paralelamente sus compañeros provenientes de otras localidades realizaron estas prácticas en sus clubes cercanos ubicados en: San Justo, Sa Pereira, Gobernador Crespo, Rafaela y San Gustavo (E. Ríos)
De esta manera se busca integrar los conocimientos técnicos adquiridos durante la carrera con un compromiso que reafirme el apoyo institucional al estratégico trabajo social desarrollado por los pequeños clubes de barrio.
Nos estamos evaluando: Segundo Proceso de Evaluación Institucional
Nuestra universidad se encuentra transitando el segundo proceso de evaluación institucional. Actualmente estamos en la Autoevaluación Institucional, una etapa de reflexión, diálogo, discusión, construcción y búsqueda de consenso, para conocer las fortalezas y debilidades de la institución que emprende este camino.
El Segundo Proceso de Autoevaluación Institucional comenzó el 19 de julio de 2016. El trabajo se basa en la Identidad, Misión, Visión y Valores de nuestra universidad.
El 18 de abril de 2017 la CONEAU y la UCSF acordaron celebrar el Acuerdo General para implementar el Proceso de Evaluación Institucional.
Dicho proceso, previsto en el art. 44 de la Ley de Educación, se desarrolla en dos fases: una de Autoevaluación y otra de Evaluación Externa. La primera se lleva a cabo desde la UCSF y la segunda está a cargo de la CONEAU.
En el proceso de Evaluación Institucional, presidido por el Rector, el Consejo Superior de la UCSF interviene como órgano de seguimiento de los informes parciales de avance del Informe Final de Autoevaluación y en la información básica que se vuelca en la Ficha Institucional del Sistema de Información para la Evaluación y Mejora Institucional (SIEMI) que se presenta ante la CONEAU. Asimismo, es el órgano institucional que aprueba el Plan Estratégico Institucional y los Planes Operativos Anuales que en lo sucesivo se elaboren.
A tal fin, se constituye una Comisión de Seguimiento y Consulta del Proceso de Autoevaluación Institucional.
La Secretaría de Planeamiento e Infraestructura, con la participación del Departamento de Evaluación Institucional y Planeamiento Estratégico se encarga de coordinar y sustanciar el trabajo que fundamenta el Informe de Autoevaluación Institucional. Con intervención de la Comisión de Seguimiento y Consulta del proceso de Autoevaluación Institucional, ésta Secretaría propuso la nómina de los integrantes de cada uno de los Equipos Técnicos que se constituyeron por Variable.
La UCSF considera la Autoevaluación como un proceso permanente y participativo en el cual se debe comprometer toda la comunidad universitaria. De hecho, la Universidad aspira a desarrollar, a través de diferentes mecanismos e instrumentos, un ejercicio permanente de autoevaluación.
Este proceso constituye una oportunidad para identificar con mayor precisión el estado actual y el grado de implementación del proyecto institucional. A su vez, potenciar el diálogo interno y convertirse en un insumo crítico para delinear un plan estratégico para los próximos años.
Docentes de la UCSF en el evento más importante de urbanismo a nivel mundial
Los arquitectos y docentes de la UCSF Sede Santos Mártires, Sebastián Galarza y Emmanuel García estuvieron presentes en el Congreso Mundial de Ciudades Inteligentes – Smart City World Congress – que se llevó a cabo en Barcelona.
Siendo el evento más importante de urbanismo a nivel mundial, reúne a empresas, ciudades y ponentes de todo el mundo que, este año, transcurrió bajo el lema “Ciudades hechas de sueños” con el objetivo de poner en manifiesto los avances en la gestión e implementación de proyectos que hace algunos años parecían sueños.
Más de la mitad de la población mundial vive en ciudades, y ellas son la posibilidad de generar mejores condiciones de calidad de vida y acceso a las oportunidades. El constante crecimiento, genera nuevas demandas, exigiendo mejores servicios. Por su parte, los efectos del cambio climático y los nuevos procesos sociales, nos obligan a pensar en un nuevo paradigma sobre cómo desarrollar nuestras actividades.
Las ciudades inteligentes tienen como objetivo volverse participativas, eficientes y sostenibles, utilizando a la tecnología como factor de transformación en búsqueda de una mejor calidad de vida urbana.
De esta forma, se habla de un modelo de gestión basada en datos, donde la tecnología se incorpora como ayuda a la toma de decisiones. De esta forma logramos un gobierno que actúa como gestor, beneficiándose de la inteligencia colectiva para tomar acciones.
Esta mirada aplica un enfoque urbano holístico, de manera que la planificación requiere trabajar simultáneamente sobre aspectos ambientales, sociales y económicos. En este sentido el evento se estructuró bajo ejes temáticos referidos al desarrollo de ciudades sostenibles como lo fueron: la transformación digital, medio ambiente urbano, movilidad, gobernanza e inclusión.
Uno de los temas destacados es la economía circular, la que plantea una alternativa al sistema económico actual en relación a los recursos y la producción de bienes y servicios, siendo la intersección de los aspectos ambientales, económicos y sociales.
Un buen ejemplo de ello es el uso de botellas retornables que, al mantearse en el ciclo económico no se transforman en residuo. Este principio se aplica a todos los procesos donde los productos se mantengan en la econ
omía durante la mayor cantidad de tiempo posible y se reduzca al mínimo la generación de residuos.
Otro de los temas de relevancia es la movilidad. El crecimiento demográfico de las ciudades requiere de un sistema de transporte que trabaje simultáneamente sobre aspectos ambientales, sociales y económicos. En este marco, la digitalización y la automatización son herramientas indispensables para lograr un transporte competitivo y así avanzar hacia una movilidad integrada y equilibrada. El concepto puerta a puerta platea la necesidad de un sistema multimodal, donde se incorporen a los sistemas tradicionales, los dispositivos de movilidad individual (bicic
letas, monopatines, patinetes). El transporte inteligente avanza sobre el desarrollo de soluciones digitales innovadoras; aplicaciones, webs, herramientas que nos permitan acceder un sistema integrado, seguro y eficiente.
Viena: la ciudad más habitable del mundo
Esta ciudad ha sido elegida como la más habitable del mundo en el 2019 por la Unidad de Inteligencia Económica. Los parámetros para establecer esta categoría refieren a salud, infraestructura, calidad mediomabiental, la oferta cultural, la seguridad y la estabilidad política.
Viena presta especial atención al uso de energías renovables y a la reducción de emisiones contaminantes.
- El transporte público incorpora a la bicicleta como parte del servicio, siendo de alquiler gratuitito en la primera hora.
- El 85% de la movilidad en la ciudad es amigable con el medio ambiente.
- Los semáforos y farolas cuentan con tecnología LED para ahorrar energía y se encuentran activados por sensores. De esta forma las señales se regulan a partir de lo que sucede en la calle, adaptándose en tiempo real a la necesidades del transito de rodados y peatones.
- La optimización energética se encuentra también presente en los edificios de vivienda y oficinas, muchos de los cuales son construcciones inteligentes e incorporan paneles solares en régimen de copropiedad.
- Proporcionan energía para auto sustentarse además de surtir a otros ciudadanos o empresas que la requieran. En este punto, se espera que en el 2030 el 40% de la energía que se consuma en la ciudad proceda de energías renovables.
Otra de las innovaciones ha sido la una aplicación llamada “WienBot”, la cual mediante inteligencia artificial, proporciona información sobre estado del tiempo, tráfico, la fuente mas cercana para beber agua, bibliotecas cercanas o el camino más corto pa
ra llegar a un sitio de interés, en fin, entender como la visión de ciudades inteligentes puede ser aplicada y mejora la calidad de vida.
Finalmente, los objetivos para el desarrollo sostenible planteados por la ONU, en su agenda 2030, son un punto de partida para el diseño de políticas públicas, que aplicadas a nuestro contexto local, entiendan las desafíos globales.
En este sentido la provincia avanza y vislumbra un gran desafío, convertirse en una región de crecimiento económico y amigable con el ambiente.
Invitación a compartir innovación pedagógica: Manos. Programa de Mentores
Porque como Comunidad Universitaria queremos compartir y crecer solidariamente!
Martes 10 de Diciembre. 19 hs. Halls de la Universidad.
Convertir el saber en servicio, de eso se trató MANOS, PROGRAMA DE MENTORES
La innovación pedagógica es una invalorable fuente de crecimiento para toda comunidad educativa, pues supone estructuras y actores flexibles que respondan a los cambios de contexto y logren adaptarse a los nuevos tiempos, armonizando conocimientos, capacidades, valores y recursos. Innovar en la universidad implica acompañar creativamente para acompañar mejor a la persona que aprende, orientándose claramente a mejorar la calidad del aprendizaje de los estudiantes desde una perspectiva integral. Por otra parte, el saber es más hondo y genuino cuando se pone al servicio de los demás. Estamos convencidos que de eso se trata ser universitario hoy. Y como suele suceder generalmente, al ayudar a otros terminamos ayudándonos esencialmente a nosotros mismos.
En esta línea, la Facultad de Ciencias de la Salud, y de su Lic. en Nutrición, diseñó y puso en práctica un Programa de Voluntariado Estudiantil, en el que los estudiantes superiores pusieron al servicio de los de los primeros años, sus saberes, estrategias y experiencias. Se trató de un modelo mixto de tutoría escalonada y tutoría entre iguales, donde el aprendizaje y el servicio fueron de la mano, inspirando a los estudiantes más jóvenes y formando fuertemente en valores a los estudiantes avanzados. En MANOS se vieron potenciados la motivación y los aprendizajes de todos los involucrados, tanto en competencias académico-cognitivas como en las de orden intrapersonal e interpersonal. El espacio de trabajo fue abierto y muy flexible, basado fundamentalmente en el trabajo colaborativo entre estudiantes jóvenes, estudiantes avanzados, docentes, tutora, coordinación de carrera y autoridades de la facultad.
