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Fiestas y comida: un dúo que puede ser saludable sin ser aburrido

En el imaginario colectivo, pensar en una mesa navideña saludable supondría no dar lugar a los clásicos arrollados de pollo o matambre, el típico vitel toné, la argentinísima parrillada o los ansiados budines y pan dulces. Sin embargo, la posibilidad de incluir estos infaltables “gustitos” festivos estará principalmente ligada a la manera en que elegimos combinarlos y a la moderación en las cantidades consumidas.

No todas las comidas están necesariamente bajo la lupa. Podemos decir que es posible, a través de la planificación, respetar las costumbres y tradiciones de los comensales, ideando un menú amigable con el cuerpo y la salud pero también acorde al clima de festejo asociado con el placer de compartir una mesa en familia.

Porque, toda acción que tenga la finalidad de compartir una mesa un tanto más saludable, se traduce también un gesto de amor y cuidado con los nuestros.

Comidas saludables para Navidad

Por esto, la Licenciatura en Nutrición de la UCSF, nos propone tips e ideas para tener en cuenta al armar los menús que se harán presentes en la mesa de las fiestas, en donde la moderación es la virtud que implica equilibrio y prudencia para evitar la desmesura en nuestra toma de decisiones.

Combinación y variedad:

  • Te recomendamos incluir frutas y vegetales en todos los momentos de comida. En entradas, por ejemplo, disminuir las cantidades de embutidos, fiambres y quesos incrementando las proporciones de vegetales en preparaciones como arrolladitos, piononos, canapés, bruschetas, sandwichitos de miga, etc. Como también, incorporar frutos secos (nueces, almendras, castañas) en lugar de snacks industrializados como chizitos, papas fritas y otros.
  • En los platos principales no deben faltar las guarniciones de ensaladas que acompañarán las carnes u otras preparaciones, eligiendo variedad tanto en colores como en sabores. Animate a probar nuevas combinaciones y proponé aderezos alternativos a la tradicional mayonesa. ¿Probaste que bien se llevan las frutas con las ensaladas de hoja?
  • A la hora del postre, podés elegir opciones con frutas cocidas como manzanas o peras al vino, frutas asadas, compotas sin azúcar; o con frutas frescas, como copas heladas con frutas y cereales, mousses livianas, helados caseros y aún la clásica ensalada de frutas o brochette de frutas.  Es importante tener presente que lo ideal será consumir los postres 2 a 3 hs después del plato principal, para evitar una sobrecarga en la capacidad del estómago,  que genera pesadez, malestar y enlentecimiento del proceso digestivo.

Ideas:

  • Bruschetas con panes integrales o caseros multicereales y con semillas: son más nutritivos, brindan más saciedad y suelen contener menos grasas que galletitas y panes comprados o panes caseros tradicionales.
  • Sandwiches con vegetales: sumándose al queso y fiambre podemos agregar tomate, zanahoria, palmitos, rúcula, lechuga, entre otros. Así aumentamos el tamaño de la porción, aportando más nutrientes y dando mayor saciedad, sin tantas calorías ni grasas. Existe variedad de panes de sandwich integrales también.
  • Dips con bastones de vegetales (crudités): Los dips o untables pueden ser desde un queso crema light con verdeo o ciboulette picado, zanahoria hervida y procesada, hasta un puré de garbanzos con un toquecito de ajo. Para usar como sticks, los bastoncitos de verduras como zanahoria, apio y remolacha son una excelente opción y quedan muy vistosos además de ser sanos y sabrosos. Así evitamos las clásicas lengüitas (bastante grasosas) y quesos muy procesados (como los quesos fundidos) que tienen hasta casi la mitad de grasas en su composición.
  • Variedad de ensaladas: caprese (queso fresco, tomate y albahaca fresca), rúcula con naranja o frutilla, achicoria con pasas de uva, repollo y zanahoria con mostaza, palmitos con tomate, mix de hojas verdes con aceitunas y cerezas, espinaca con pera y trocitos de roquefort, etc. El secreto está en probar hasta encontrar la combinación que más guste.
  • Aderezos y vinagretas: para aliñar ensaladas de una forma diferente, existen infinidad de aderezos que podemos lograr mezclando hierbas aromáticas, jugos de cítricos, miel, mostaza, etc., variando también el tipo de aceite utilizado y diversos tipos de acetos o vinagres, evitando el uso de aderezos más industrializados y aportando sabores peculiares.
  • Salsas livianas: reemplazar las salsas con gran contenido de grasas de origen animal, generalmente elaboradas con crema de leche por otras más livianas como salsa blanca, bechamel o veloutte a base de leche descremada o caldos caseros y harina, salsa crema con queso crema magro o roquefort, etc. para acompañar arrollados, pollos, peceto u otras preparaciones con carne.
  • Jugos naturales: algunas opciones son, jugos exprimidos diluidos con agua, aguas saborizadas caseras (disponemos rodajas de frutas cítricas y otras como frutilla, ananá, durazno, en una jarra con agua, endulzamos con Stevia y dejamos enfriar por al menos 3 horas, podemos agregar hierbas como menta, albahaca, o jengibre para dar más sabor). Otra opción rica, es preparar té helado, y agregarle limón o naranja exprimido y alguna rodajita, también aquí se puede agregar hierbas para saborizar.
  • Snacks para picada con frutos secos: una buena opción es la mezcla por ejemplo de maní, con nueces/almendras y pasas de uva, para reemplazar al clásico maní frito y salado o al maní recubierto, que son productos muy grasosos y con excesiva cantidad de sal.

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El Rector de la UCSF fue elegido como co-coordinador en el CPRES Centro

Ricardo Rocchetti ha sido elegido como Coordinador alterno en el CPRES Centro, siglas correspondientes a los Consejos de Planificación Regional de la Educación Superior, constituido por las provincias de Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba. Además de éste, el territorio argentino se encuentra divido en 7 regiones, representadas por los CPRES Metropolitano, Bonaerense, Nuevo Cuyo, Noreste, Noroeste, Sur, y Centro, el cual co-coordina Rocchetti y coordina el Rector de la Universidad Nacional de Rosario, Héctor Floriani.

La distribución territorial establece condiciones tanto para aquellas universidades que tengan Sede central en cada una de las divisiones, como las que no lo tienen. Por ejemplo, la UCSF, que cuenta con su Sede Central en Santa Fe, sigue las directivas y condiciones del CPRES Noreste para su Sede Santos Mártires en Posadas.  En este sentido, es facultad de cada uno de los Consejos poder coordinar la oferta académica en cada uno de los territorios.

Estos conjuntos que nuclean a todas las universidades del país, tanto públicas como privadas, surgen con la Ley Nacional de Educación Superior presentando realidades muy diferentes entre sí por los territorios en los que se encuentran y por la cantidad de ofertas que coordinan. Con orígenes más bien restrictivos en cuanto a las carreras,Arq. Ricardo Rocchetti - Rector de la UCSF hoy los CPRES tienen un presente activo, ya que, tanto desde la Secretaría Ejecutiva perteneciente al Ministerio de Educación, como desde la Secretaría de Políticas Universitarias, se generan talleres, materiales y dinamismo, para contar con la voz de aquellos que se encuentran en el día a día de la educación superior.

Por otra parte, los representantes de los 7 CPRES, junto a sus alternos, integran el Consejo de Universidades (CU) a nivel nacional, el máximo órgano de gobierno de la educación superior en Argentina, presidido por el Ministro de Educación de la Nación. Además de los representantes de los consejos de planificación regional, el CU está compuesto por 7 representantes del Consejo Interuniversitario Nacional (CIN), el cual comprende las instituciones públicas y por 7 representantes del Consejo de Rectores de Universidades Privadas (CRUP). En este contexto, se deciden cuestiones importantísimas a nivel país como, por ejemplo, qué carreras ingresan o no al artículo 43. Esta reglamentación está relacionada con aquellos “títulos correspondientes a profesiones reguladas por el Estado, cuyo ejercicio pudiera comprometer el interés público poniendo en riesgo de modo directo la salud, la seguridad, los derechos, los bienes o la formación de los habitantes”. Dato no menor es que estas carreras deberán ser acreditadas periódicamente por la CONEAU (Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria).

En la UCSF son varias las propuestas que requieren de esta acreditación: Abogacía, que actualmente se encuentra en este proceso, Arquitectura, recientemente acreditada en Rafaela, Contador Público, Farmacia, Psicología y Veterinaria.

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De este modo, la UCSF, de la mano del Arq. Rocchetti, se encuentra participando, activamente en un contexto sumamente importante para la educación superior, nuestra razón de ser.

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¡Tais y Clara recién recibidas!

Rosario tiene sus dos primeras egresadas en Diseño Industrial

Después de 5 años de aprendizaje y trabajo intensivo, Clara Scarabino y Tais Romagnoli son las dos primeras egresadas de la Licenciatura en Diseño Industrial de la ciudad de Rosario.

Ocupada por el medio ambiente, Tais decidió dar respuesta a esta problemática mundial con “Separata Compatta”, un producto que compacta los residuos de locales de comida rápida atravesando el proceso completo de recolección de residuos.

Por su parte, también haciéndose eco de los ejes fundamentales de la carrera, dar respuesta a necesidades de las personas, Clara investigó y decidió crear una serie de dispositivos para personas no videntes en un nuevo ámbito, las piletas de natación. Hasta el momento, aquellas personas que no cuentan con el sentido de la vista no se pueden mover con total libertad, ya que es muy difícil saber cuándo se está próximo a la línea de llegada. La idea es que con “Integral” puedan lograr una total independencia dentro del agua y, además, también lo podrían usar nadadores que sí pueden ver, en el estilo espalda.

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El tribunal evaluador estuvo conformado por referentes del diseño en la ciudad rosarina como el profesor Rubén Pavetto, a cargo de la asignatura de Comercialización, Emprendimiento y Diseño de Servicios, el Ingeniero Miguel Pérez, a cargo de la materia de Tecnología de los últimos años de la carrera, acompañados del DI Martín Dalponte, quien guió a las futuras profesionales durante todo el recorrido de investigación y ejecución de los productos presentados en el Trabajo de Integración Final y el Director de la Licenciatura de Diseño Industrial, DI Gonzalo Savogin.

El camino que empezó en el 2014 en la ciudad de Rosario de la mano de una nueva propuesta educativa, con docentes, alumnos y personal de la UCSF que apostaron y confiaron, hoy corona uno de sus ciclos, con las primeras Diseñadoras Industriales.

 

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El comienzo de un nuevo viaje creativo

Mario Biffi, integrante del Bruni Glass Innovation Center, estuvo compartiendo jornadas intensivas de trabajo y creatividad con el objetivo de acompañar a los estudiantes de la Licenciatura en Diseño Industrial en las futuras etapas del Bruni Glass Design Award 2019.

La primera jornada del workshop fue informativa y estuvo abocada a entender el contexto de la propuesta de Bruni Glass en relación a los alumnos de la carrera y al concurso propiamente dicho, esbozando las primeras ideas y bocetos en el papel. “Me encontré con un ambiente muy familiar, en donde los alumnos, docentes y el equipo de conducción interaccionan y trabajan con un mismo propósito, para generar buenos resultados a lo largo del concurso”, fue la primera impresión del diseñador italiano.

Luego, y yendo a cuestiones más específicas, se abordaron soluciones técnicas y creativas de los productos con la ayuda y la mirada permanente de Biffi, lo que tenía como objetivo una tarea no menor: dejar de lado ideas que ya se hayan diseñado y patentado por la empresa, teniendo en cuenta que una de las premisas más importantes del concurso es la originalidad de la propuesta, la novedad absoluta. Por otra parte, también se guio a los alumnos para poder llevar a la práctica aquellas ideas-producto que, en primera instancia, parecían muy complicadas o forzadas.

En relación a consejos relacionados con la creatividad desde su rol en el Innovation Center, el diseñador dijo que era una pregunta un tanto difícil de contestar: “cuando uno opina sobre la belleza de algo, seguramente sea desde un lugar totalmente subjetivo, desde una opinión personal. Pero, en nuestro contexto, si esa belleza, además condice con lo que el cliente necesita, el trabajo está hecho. Ahora bien, se han diseñado botellas y productos hermosos, pero que no están alineados con lo que necesita el consumidor, y entonces, estamos frente a una dificultad”. En este contexto, Mario optó por destacar un consejo “siéntanse totalmente libres a la hora de crear. De todas formas, para pensar y crear no siempre es necesario dar un giro de 360º: cambien pequeños detalles porque, como dicen por ahí, el éxito está en los detalles”.

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Experiencias en Alemania

El profesor Sergio Kosik se encuentra en Heidelberg, Alemania, realizando el Máster en Salud Global, gracias al convenio que la UCSF firmó con el KAAD (Katholischer Akademischer Ausländer-Dienst) en el 2014.

Sergio comenzó su formación en el exterior en octubre de este año y su primera instancia fue en la localidad de Bon, donde por 4 meses perfeccionó su alemán. Actualmente se encuentra en Heidelberg, cursando el máster propiamente dicho, en el módulo de epidemiología.

Si bien su tema de tesis no está totalmente decidido, sus intereses persiguen investigar problemáticas-epidemias que ocurran en Argentina, miradas desde su formación de base, el derecho para poder trabajar en el campo de las Políticas Publicas y la toma de decisiones.

Sobre la formación:

El Máster en Salud Global, dependiente de la Universidad de Heidelberg, busca la interconexión de saberes con diferentes ramas profesionales que se suman a la formación y a la generación de conocimientos, entre los que se encuentran, relacionistas internacionales, médicos, economistas, abogados, ingenieros químicos, politólogos, etc. El objetivo es formar futuros profesionales, incidentes en la toma de decisiones en el ámbito de las políticas públicas en salud.

En la formación se hace foco en los determinantes sociales de la salud, y en cuestiones ligadas a la sociología, cultura, economía y política, como también en el liderazgo, los derechos humanos, etc.

En este contexto, la idea de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UCSF, es poder conformar una Escuela de Salud Global con base en Santa Fe, tendiente a generar conocimientos para la acción en lo referido a la salud en Argentina ya que, en palabras de la OMS, es un desafío global que requiere del trabajo en todos los niveles porque los resultados y los bienes públicos atañen a todos los países, poblaciones y niveles.

Por su parte, el KAAD se conforma como una institución de la Iglesia Católica Alemana que da becas a profesionales universitarios y a académicos de países en vías de desarrollo de Latinoamérica, Asia, África, Próximo y Medio Oriente, así como Asia del Este y del Sur.

Particularmente, su objetivo es el efecto multiplicador de los becarios en su país de origen, para poder construir una red académica y social a través de la cual se pueda aportar al desarrollo general, incluyendo la dimensión religiosa e interreligiosa.

Algunas postales:

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Seminarios online: Nutrición, Embarazo y Microbiota.

Las Licenciaturas en Obstetricia y en Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud proponen 2 seminarios online para todos los interesados en la temática, gratuitos para los alumnos de la Facultad de Ciencias de la Salud y carreras afines, de la UCSF.

La Lic. Sandra Maximino estará a cargo de los dos webinars: “Embarazo y programación fetal” y “Nutrición embarazo y microbiota”.

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Lic. Sandra Maximino

Sandra es Mgter. en Salud Materno Infantil, Lic. en Nutrición. Además realizó el postgrado en Nutrición y Neurodesarrollo. Es investigadora y docente en Licenciatura en Nutrición y en la Licenciatura en Obstetricia.

Ambas actividades están dirigidas a médicos, ginecólogos, obstetras, nutricionistas, enfermeros, parteras, doulas, estudiantes avanzados de estas carreras y agentes de salud en general.

 

 

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Martes 13 de noviembre
De 14 a 15 hs.
Aula virtual UCSF

CONTENIDOS:

  • Programación fetal.
  • Nutrición materna para el adecuado Neurodesarrollo fetal.
  • La importancia del microbioma.
  • Microbiota en el embarazo.

OBJETIVOS:

  • Conocer la importancia de la adecuada nutrición materna en el embarazo.
  • Brindar herramientas prácticasde la temática para el ejercicioprofesional.

INSCRIBITE HACIENDO CLICK AQUÍ

 

Auspicia:

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Fortaleciendo líderes locales a través del Patrimonio y el Turismo

 “Fortaleciendo líderes locales a través del Patrimonio y el Turismo”
Curso Superior sobre gestión, producción y administración cultural

La óptica del reconocimiento del Patrimonio ha cambiado con el tiempo. Así, en la década del 40 en Argentina, lo patrimonial eran los monumentos, conforme a las teorías del siglo XIX y, a partir de los 60, el eje de análisis comenzó a ser lo contextual. Es decir, una obra es patrimonio teniendo en cuenta su contexto social, geográfico, demográfico, etc. Por esto, el patrimonio cultural no solo está relacionado con bienes materiales, sino también inmateriales, intangibles. “Podemos entender como patrimonio una comida, la alimentación, las canciones, el modo de vestir, el modo de organizar una sociedad que se mantiene en el tiempo, etc. De todos modos, estas decisiones, van acompañadas de estudios y análisis profundos para decidir qué se convierte en patrimonio, teniendo en cuenta el valor del ‘objeto’ en sí mismo y de su incidencia en una determinada sociedad”, explica el Dr. Rubén Chiappero, docente del Curso Superior y especialista en Arte y Patrimonio.

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La cultura dejó de ser, solamente,la música y la arquitectura clásica, las obras de arte y la danza en los teatros. La cultura, hoy, es un proceso que produce cada comunidad en el presente, es lo que está ocurriendo. De la mano de esto, encontramos una transformación en la idea y en el concepto de turismo. “Hoy, a nivel mundial, lo que más moviliza experiencias turísticas es el patrimonio y la cultura de un lugar en particular. Y en este punto, una forma de potenciar el turismo es, justamente, poner de relieve los bienes culturales de cada una de las ciudades, desde lo político y lo económico”, comenta Chiappero.

En este contexto de un presente dinámico, que fluye y se modifica, la Universidad Católica de Santa Fe y la Fundación Ortega y Gasset de Argentina, proponen una oportunidad de formación a través del Curso Superior sobre gestión, producción y administración cultural: “Fortaleciendo líderes locales a través del Patrimonio y el Turismo”. El mismo contará con 9 cursos: el primero que introducirá en la Gestión Cultural y otros como: Financiamiento y administración económica de la cultura; Gestión del patrimonio cultural; Turismo cultural sostenible; Comunicación y marketing cultural; Gestión de museos y espacios culturales; Industrias Creativas y Diseño, ejecución y seguimiento de proyectos culturales.

La modalidad será virtual con instancias presenciales de 2 días en algunos de los cursos y los asistentes podrán elegir entre dos puntos estratégicos: Rosario o Posadas. El inicio del primer curso “Del Proyecto al Territorio: Introducción a la Gestión Cultural” está pautado para el 25 de febrero de 2019.

A su vez, los cursos podrán realizarse individualmente, como cursos individuales de postgrado, con el objetivo de fortalecer competencias específicas en aquellos participantes que lo deseen, organizando el estudio según sus intereses, sin que sea un requisito indispensable la participación en el Curso Superior completo.

La formación está dirigida a administradores culturales y responsables en áreas vinculadas a la temática, autoridades políticas y funcionarios, asesores y profesionales en relación con la gestión local y regional de la cultura, el Patrimonio y el Turismo, del ámbito público y privado, gestores, directores, productores, investigadores, artistas vinculados a temas culturales. También se abre la posibilidad de incorporar estudiantes egresados de carreras afines como politólogos, relacionistas internacionales, comunicadores sociales y periodistas, sociólogos, psicólogos, abogados, economistas, arquitectos, entre otros.

La propuesta también está abierta, con especial interés, a las personas relacionadas con el quehacer cultural que acrediten la misma y no posean título universitario, tanto de la Argentina como de otros países de Latinoamérica.

Para consultas e inscripciones podés contactarte con Andrea Nora Cochetti de Gestión Cultural y Patrimonio de la Fundación Ortega y Gasset Argentina, escribiendo a gestionculturalfoga@ortegaygasset.com.ar o llamando al 011 – 4314-2809 o 011 – 5555-5452

 

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Nuevas actividades de la Editorial UCSF

La Editorial UCSF en la Feria del Libro de Posadas

La Editorial de la UCSF esta presente en la 1º Feria del Libro de Posadas hasta el 7 de octubre, en el Espacio Multicultural de la ciudad, en el cuarto tramo de la Costanera.

En la Feria estarán presentes 14 editoriales, 5 librerías, 6 bibliotecas populares, espacios lúdicos, patio de comida, café literario, números artísticos, presentación de libros por escritores de la ciudad y de la provincia, editoriales y librerías de Posadas.

Podés chequear el cronograma completo, haciendo click aquí

La Editorial UCSF en la Feria del Libro de Fráncfort

El 10 de octubre se presentará el Catálogo de Derechos de Editoriales Universitarias Latinoamericanas 2018, del que la Editorial UCSF formará parte.

La presentación se realizará en el marco de la Feria del Libro de Fráncfort, .

Esta feria, la más grande del mundo, contará con la presencia de 7300 expositores de 102 países y los encuentros girarán en torno al tema “Literatura, Historia e Ideas”. 

A partir del 10 de octubre, podrás chequear el catálogo en línea: http://www.catalat.org/

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LA UCSF presente en EIAE

Todos los años se celebran, en diferentes países, ferias que congregan a representantes de universidades de todo el mundo. Una de las más importantes es EIAE, que se realiza en el marco de la Unión Europea y que este año tuvo cita en Ginebra, Suiza. Allí estuvo presente la Dra. María Luisa Gutiérrez Peart, responsable de Cooperación internacional de la UCSF.

A través del Área de Cooperación Internacional, la Universidad pone en marcha acciones acordadas a través de convenios bilaterales con instituciones del exterior y con organismos internacionales para movilidad de estudiantes, docentes, investigadores y miembros de la Institución.

Este año, a mediados de septiembre, la Dra. María Luisa Gutiérrez Peart representó a la UCSF en EIAE (European Association for International Education), la Feria que se realiza en el marco de la Unión Europea y que este año tuvo cita en Ginebra, Suiza.

“La importancia de asistir a estas ferias reside en que es un ámbito ideal para vincularse con socios para realizar actividades en el futuro y comenzar a estrechar lazos con potenciales socios extranjeros”, explicó María Luisa.

Además, el Ministerio de Educación apoya económicamente estos eventos para que los representantes de Internacionales de universidades argentinas puedan asistir.

“Muchas veces, la decisión de ir a una feria u a otra depende de los países con los que uno quiera o busque relacionarse. Generalmente las universidades europeas buscan socios latinoamericanos y viceversa. Esto incluso tiene que ver con las raíces de los países: nosotros, como universidad argentina tenemos raíces  europeas, por eso buscamos vincularnos con universidades europeas porque a nuestros académicos y estudiantes les interesa ese intercambio”, contó la responsable de Cooperación Internacional.

Sobre la estrategia de vinculación en estos eventos internacionales, la Dra. Gutiérrez Peart explicó que “principalmente tiene que ver con el perfil de la Universidad, con sus fortalezas y debilidades, las líneas de investigación, la oferta académica. Generalmente uno busca relacionarse con instituciones que tengan una propuesta académica similar, clave para poder vincular a nuestros académicos, alumnos, investigadores, etc. También se busca generar proyectos interdisciplinarios que puedan involucrar a actores de distintas áreas. A veces, la estrategia está en presentar propuestas que sean interdisciplinarias que sean de interés para ambas partes. Esto también es una manera de aprovechar al máximo ese momento de encontrarse cara a cara con el par de otra institución, que no pasan de los 40 o 45 minutos. Uno va sabiendo qué es lo que la otra institución ofrece, cuál es su oferta académica, cuáles son sus fortalezas y debilidades para poder generar vínculos estratégicos”.

Las reuniones se coordinan previo a la feria, cuando desde la organización envían el listado de universidades que van a participar; allí se comienza a investigar, generalmente a través de los sitios webs de cada institución para luego generar el contacto con los pares o colegas de las que más interesan para forjar proyectos.

Sobre la experiencia concreta de EIAE este año, María Luisa Gutiérrez Peart rescató la posibilidad de haber conseguido posibles convenios y posibles socios para presentar a convocatorias como Erasmus (también de la Unión Europea) y como el programa “La fuerza de los 100.000 en las Américas” (de EEUU), sumado a algunas convocatorias de agencias nacionales o países que permiten que, en épocas como ésta, de crisis, se pueda trabajar junto a otros países para conseguir fondos que financien movilidad de estudiantes, de staff, de docentes o investigadores.

“En el caso de Erasmus es muy importante que el par de la universidad europea se comprometa a brindar algunas estrategias porque los fondos son pocos y las universidades argentinas que quien participar son muchas, entonces la convocatoria es muy competitiva y son pocas las que ganan. Por eso aproveché este viaje para buscar posibles socios en estos proyectos, para lo cual es muy importante conocerse mutuamente, ya que de eso dependerá mucho que podamos ganar esa convocatoria”, explicó.

Finalmente, destacó una parte muy interesante dentro de la Internacionalización, que es la “Internacionalización en casa”, una herramienta que permite traer a la universidad un académico, un estudiante o un profesional extranjero. “Esto genera una repercusión muy grande en la institución, y además, en estas épocas en las que se ha vuelto muy costoso que puedan viajar desde aquí hacia el extranjero, nos estamos enfocando en esto”, expicó la Dra. Gutierrez Peart.

El mejor ejemplo de la ·Internacionalización en casa” es el Ciclo de Conferencias de Políticas P para el Desarrollo Local, a través del cual, cinco expertos norteamericanos vienen a exponer sus ideas y generar intercambio de experiencias. Así involucramos a la universidad toda pero además, al medio y a los diferentes actores que se vinculan con nosotros. Por eso es interesante ver cómo, a través de este tipo de actividades, la internacionalización en la universidad repercute favorablemente en el medio que la rodea”.

 

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Excel para los negocios

CURSO EXCEL PARA LOS NEGOCIOS

Curso: “EXCEL PARA LOS NEGOCIOS”

Imagen relacionadaProfesor ERIC GREEN – PDG Universidad Torcuato Di Tella. Contador Público UCSF. Docente FCE UCSF-.

Organizador: Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Católica de Santa Fe.

El objetivo del presente curso es que el alumno/egresado/profesional/público en general adquiera conocimientos y capacidad de valoración crítica sobre la herramienta Microsoft Excel y su implicancia en la gestión de las organizaciones.

CONTENIDOS

  1. Nuevas características versión 2016.
  2. Pegado especial con operaciones.
  3. Tablas dinámicas recomendadas.
  4. Fórmulas y funciones avanzadas.
  5. Gráficos dinámicos.
  6. Mapas 3d.
  7. Segmentación de datos.
  8. Auditoría de fórmulas.
  9. Obtener datos externos. Consultas.
  10. Protección de libros, hojas y celdas.
  11. Introducción a Macros.
  12. Análisis de hipótesis (escenarios).
  13. Solver (complementos de Excel).

DIAS, HORARIOS Y MODALIDAD

  • Viernes 24 y 31 de Agosto PRESENCIAL
  • Viernes 7, 14 y 28 de Septiembre PRESENCIAL
  • Jueves 20 de Septiembre VIRTUAL

Horario: 17 a 20 horas.

Las inscripciones se realizan en Bedelía de FCE, previo pago del arancel. Se entregarán certificados de asistencia y aprobación.

Informes: lramirez@ucsf.edu.ar – 46030630 int. 123/132

 

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