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SUMMARY:Webinar: Impacto de los influencers y los deepfakes en el sector de la Salud
DESCRIPTION:El Instituto de Investigaciones de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Área de Cooperación Internacional invitan a estudiantes y profesionales vinculados al Derecho a la Alimentación al webinar:\n“Impacto de los ‘influencers’ y los ‘deepfakes’ en el sector de la salud: entre la legalidad y la transgresión”. \nA cargo del Lic. Luis Gonzalez Vaque (Consejero\, Dirección General de Mercado Interior y Servicios de la Comisión Europea\, Bruselas. Jefe del departamento de Legislación Alimentaria\, Veterinaria y Fitosanitaria de la FAO. Actualmente es Presidente de la Asociación Iberoamericana para el Derecho Alimentario y del “China-European Union Food Law Working Party”) \nEn la actualidad vivimos en un mundo globalizado en donde las redes sociales comunican e informan a la población en general. La accesibilidad física a las fuentes informativas está garantizada. En este contexto\, los influencers siempre comunican\, sin embargo\, es necesario evaluar si lo hacen con calidad\, veracidad y legalidad\, a la par\, el deepfakes informa aunque a partir de la falsificación y/o adulteración de la información. Sin dudas\, en la internet los límites entre la legalidad de las comunicaciones y su transgresión son difusos\, más aún en temas sensibles para vida como lo es la salud y la alimentación. Comprender cómo el derecho regula estos límites o hacia dónde van las tendencias en la materia\, nos permitirá informarnos más saludablemente. \nConsultas e inscripción: iicisa@ucsf.edu.ar / internacional@ucsf.edu.ar  \n 
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SUMMARY:Estrategias de la industria alimentaria para combatir el etiquetado frontal de alimentos en México
DESCRIPTION:El próximo jueves 25 de marzo a las 16 horas se desarrollará el webinar “Estrategias de la industrial alimentaria para combatir el etiquetado frontal delos alimentos en México: lecciones para América Latina”.\n\nLa implementación de políticas de regulación del etiquetado frontal en alimentos que indiquen de modo simple y claro al consumidor el contenido en exceso de grasas\, sal y azúcar ha encontrado resistencias por parte de la industria alimentaria para bloquear dichos intentos.\nRecientemente México ha implementado los sellos de advertencia y para ello debió sortear diferentes estrategias de interferencia que intentaron retrasar\, modificar o evitar su incorporación en la normativa nacional.\nLa experiencia de este país resulta relevante para el aprendizaje de la política de países latinoamericanos que tienen intenciones de imitar dichas políticas.\n\nEs por ello que el Instituto de Investigaciones de la Facultad de Ciencias de la Salud\, conjuntamente con el área de Cooperación Internacional de la UCSF ha generado esta iniciativa destinada a estudiantes\, profesores\, investigadores y público en general interesado en la temática.\n\nSe trata de una actividad sin costo\, con inscripción previa.
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