El 5 de Junio de 2019 la Licenciada en Nutrición Virginia Borga ofreció en nombre del IEHyDS un Seminario sobre Desperdicio y Pérdida de Alimentos en la FCJS-UNL.
En el encuentro, organizado en el marco del Proyecto CAI+D: “La Seguridad Alimentaria en la Provincia de Santa Fe. Estudios sobre la dinámica y expansión del derecho agroalimentario local”, dirigido por el Dr. Javier Toniollo, abordó la situación a nivel internacional, nacional y local.
