CONVOCATORIA PASANTÍA para alumnos de Cs. de la Comunicación

Se encuentra abierta la convocatoria para alumnos de Ciencias de la Comunicación FH – UCSF interesados en realizar una pasantía en el Diario El Litoral de Santa Fe.

Destinatarios: Estudiantes avanzados de la carrera de Lic. en Ciencias de la Comunicación.

Condicionantes: Tener aprobado el tercer año de la carrera de Licenciatura en Ciencias de la Comunicación. .Tener manejo de temas de actualidad y herramientas digitales.

Tareas a realizar: Cobertura periodística de temas de actualidad, redacción, armado de notas y desarrollo de materiales para medios gráficos y digitales. Administración de Redes Sociales.

Duración de la pasantía: 12 meses

Comienzo de la pasantía: 01/11/2018

Horario: 8 a 12 hs (se puede modificar)

Remuneración estímulo: $9.260.-

Por favor, los interesados enviar mail con datos personales y CV digital (con foto, en formato PDF, apellido del interesado como nombre de archivo y orientado específicamente a la convocatoria) a Milagros Vigil (mvigil@ucsf.edu.ar) hasta el Lunes 22 de Octubre de 2018 inclusive. Dichos CV serán entregados a la Empresa correspondiente para la realización de entrevistas personales y selección de pasantes.

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Recetas saludable – Vida saludable

Recetas saludables – Vida saludable

La Licenciatura en Nutrición nos propone recetas para comer de manera saludable.

HOY: CREPPES CON HELADO DE BANANA Y SALSA DE FRUTILLA

Ingredientes para los creppes: 100 cc. de leche, 1 huevo, 50 gr. de harina integral, 1 pizca de sal, 1 cda. de azúcar

Preparación:

  • Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
  • Verter un cucharón de la mezcla en una panquequera y cocinar dos minutos de cada lado aprox.

Ingredientes para el helado: 3 bananas maduras

Preparación:

  • Pelar las bananas.
  • Cortarlas en trozos chicos y agregar unas gotas de limón.
  • Llevar a una bolsa para freezer o film. Congelar.
  • Retirar del freezer unos 10 min antes de servir y mixear hasta obtener una textura cremosa.

Ingredientes para la salsa: 150 gr. de frutilla, 1 cda. de azúcar, jugo de 1/2 limón, edulcorante

Preparación:

  • Lavar las frutillas y cortarlas en rodajas.
  • Llevarlas a una cacerola junto con el azúcar, el edulcorante y el jugo de limón. Cocinar por aproximadamente 8 min.
  • Mixear.

LASAGNA DE BERENEJENAS

Ingredientes: 3 berenjenas, 2 cebollas, 1 puerro, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 2 huevos, 200 g queso cremoso, 120 g texturizado de soja

Preparación:

  • Hidratar el texturizado de soja con 250 cc. de caldo de carne y una cda. de salsa de soja.
  • Lavar y cortar los vegetales en brunoise (cubos pequeños) y saltearlos con una cda. de aceite de oliva.
  • Colar el texturizado de soja y añadirlo al salteado. Cocinar por 10 min. más.
  • Cortar las berenjenas en rodajas finas y disponer una capa en una fuente para horno previamente aceitada.
  • Alternar una capa del salteado con más capas de berenjena hasta completar.
  • Cubrir con salsa veloutte y queso.
  • Llevar a horno moderado por 35 min. aprox.

Para la salsa veloutte:

Ingredientes: 50 gr. de harina, 50 gr.de manteca, 750 cc. de caldo de carne, pollo o verdura

Preparación:

  • Preparar el caldo y calentar hasta que alcance el punto de ebullición. Mantener en el fuego a nivel mínimo.
  • Calentar la manteca en la sartén hasta que derrita. Agregar la harina formando un roux claro cocinándolo no más de 3 min.
  • Añadirlo al caldo y revolver con cuchara de madera o batidor enérgicamente hasta que no queden grumos.

 Otras recetas

 TERRINA DE ZUCCINIS

Ingredientes: 300 gr. dzuccinis, 500 gr. de zapallo brasilero, 1 atado de espinaca, 1 diente de ajo, 4 fetas de queso tipo Tybo, nuez moscada, pimienta y sal.

Preparación:

  • Hornear el zapallo y cuando esté tibio hacer un puré. Agregar los huevos y condimentar.
  • Lavar los zuccinis y cortarlos a lo largo en finas láminas con ayuda de la mandolina. Salar y dejar macerar unos minutos.
  • Lavar la espinaca, cortarla bien fina y saltearla hasta que esté tierna. Retirar excedente de agua y dejar entibiar. Mezclar con claras de huevo y condimentar.
  • Cubrir una budinera con las láminas de los zuccinis de modo que sobresalgan por los lados.
  • Cubrir con una capa del puré de zapallos. Luego colocar una capa de fetas de queso, una capa de espinaca, una capa de queso y por último otra capa de puré de zapallo.
  • Cerrar con las láminas de zuccini.
  • Llevar a horno moderado por 30-35 min.

 

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