Desde Reconquista, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCSF desarrolla un trabajo inédito para la provincia de Santa Fe, que permitirá generar información estratégica para la mejora genética y productiva de la ganadería del norte santafesino. Se lleva adelante junto con la Asociación de Criadores de Limangus de la República Argentina y la Sociedad Rural de La Criolla.
A través del Instituto de Producción Animal del Norte Santafesino (IPANS) de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, la UCSF lleva adelante la primera prueba de evaluación de toros Limangus en pastoreo que se realiza en la provincia de Santa Fe. El proyecto surge de un convenio de trabajo con la Asociación de Criadores de Limangus de la República Argentina y la Sociedad Rural de La Criolla, entidad que aporta un predio de más de 30 hectáreas para el desarrollo de la experiencia.
Gustavo D’Ascanio, director del IPANS explicó que: “La iniciativa representa un hito para la región, ya que la mayoría de las evaluaciones de este tipo que se realizan en el país se desarrollan en sistemas de corral. El modelo en pastoreo permitirá analizar el desempeño de los animales en condiciones similares a las de los sistemas ganaderos predominantes en el norte santafesino, generando información de gran valor para productores y cabañeros”.
Tecnología aplicada a los desafíos del sector
La propuesta nace a partir de una demanda concreta del sector productivo. Desde la Sociedad Rural de La Criolla se convocó al equipo de la UCSF para asumir la planificación nutricional y la evaluación técnica de los animales, dando origen a una articulación que refleja uno de los principales objetivos del Instituto: identificar problemáticas de los productores y brindar respuestas técnicas y experimentales que contribuyan al desarrollo regional.
“Actualmente, diez establecimientos de cabañas pertenecientes a la Asociación de Criadores de Limangus confiaron sus reproductores al programa. En total, 27 toros provenientes de Santa Fe, Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires, La Pampa y San Luis participan de esta experiencia, que demandó una importante coordinación logística y que promete generar información de relevancia nacional sobre adaptación genética y desempeño productivo en condiciones pastoriles”, detalló D’Ascanio.
Una evaluación integral con participación de estudiantes
El programa se extenderá desde agosto de este año hasta julio de 2027 e incluirá el análisis de indicadores productivos, ganancia de peso y eficiencia de conversión. También se realizarán mediciones bovinométricas, evaluaciones carniceras mediante ecografía y controles reproductivos vinculados a la calidad seminal y características testiculares.
A estas variables se suman evaluaciones fenotípicas relacionadas con la conformación y los aplomos de los animales. El proyecto incorpora además la participación directa de estudiantes de la carrera de Veterinaria de la UCSF, quienes intervienen en las tareas de medición y manejo, fortaleciendo su formación práctica a partir de experiencias reales de campo.
Los resultados permitirán identificar reproductores con mejores aptitudes para transmitir características deseables a su descendencia y aportar conocimientos estratégicos para el mejoramiento de los rodeos en la región