La Facultad de Ciencias Económicas (FCE) de la Universidad Católica de Santa Fe reafirma su compromiso con la inclusión social a través de una experiencia concreta de vinculación con el medio. En articulación con la Pastoral Penitenciaria, la FCE acompaña a mujeres que recuperan su libertad, brindándoles herramientas para fortalecer sus emprendimientos y construir un proyecto de vida digno.
Desde la Secretaría de Ciencia, Técnica y Extensión de la FCE, a cargo del Lic. Max Grether, y el Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales dirigido por el Lic. Alberto Papini, comenzaron en 2023 a apoyar esta labor de la Pastoral Penitenciaria. “Ellos tienen un rol fundamental en la inclusión de personas a las que el sistema muchas veces les suelta la mano. Hacen una tarea grandiosa, y nosotros quisimos aportar nuestro granito”, reconoció Grether.
La primera experiencia se desarrolló en la Unidad Penitenciaria N° 9 de la localidad de Recreo, donde se brindó un taller de panadería para los hombres que se encontraban cumpliendo condena, liderado por el padre Bernardo R. Blanchoud, delegado Episcopal para la Pastoral Penitenciaria, y Alberto Chignoli, maestro panadero.
Del oficio al emprendimiento
En la actualidad, el trabajo continúa en la Casa San Dimas —ubicada en San Jerónimo 3139, ciudad de Santa Fe—, donde se acompaña a mujeres que ya se encuentran en libertad. El espacio está equipado con hornos, batidora y freezer, y allí cuatro mujeres reciben apoyo para fortalecer sus conocimientos en el oficio de la Panadería y Repostería, y se trabaja en conjunto con la gestión de los costos para la producción.
El desafío surgió al observar que, si bien las mujeres egresaban con un oficio y un producto de calidad, muchas veces no contaban con herramientas básicas para gestionar su emprendimiento: cómo comprar, cómo calcular costos, cómo poner precio a su trabajo. “La situación económica ya es difícil para todos, pero mucho más en estas economías barriales donde se insertan quienes recuperan la libertad”, señala Grether.
La Casa San Dimas acoge actualmente otro taller de jardinería, llevado adelante por licenciados en Edafología, que se acercaron con la propuesta. El espacio está abierto a nuevas iniciativas de capacitación que puedan surgir de la ciudadanía.
Aprendizaje en servicio: el aula en el territorio
Desde la FCE tienen claro que el próximo paso será involucrar a estudiantes en esta experiencia de aprendizaje en servicio. “Queremos trasladar el conocimiento áulico al contexto real. El manejo de costos es necesario tanto en una panadería industrial como en una pyme, o en un emprendimiento barrial”, afirma Grether.
La propuesta busca que las mujeres reconozcan el valor de su trabajo y puedan potenciarlo. “Todos necesitamos calcular bien para saber cuánto vale nuestro producto y nuestro esfuerzo. Eso es lo que buscamos con la pastoral: que puedan jerarquizar su trabajo y construir un medio de vida lícito y sostenible.”
Compromiso con el bien común
Para la FCE, esta iniciativa no es un gesto aislado, sino parte de una misión más profunda. “La universidad es parte de la sociedad, y la pastoral, como las personas que asisten ahí, también. Por esto tenemos un compromiso fuerte con los sectores más postergados”, enfatiza Grether.
Este acompañamiento, brindado desde la extensión universitaria, busca no solo reforzar saberes técnicos, sino también mitigar los riesgos de fracaso en los procesos de inserción social y económica. Como parte de la sociedad, la Universidad asume el compromiso de ser también parte de la solución, generando oportunidades concretas para quienes transitan caminos de reconstrucción personal y comunitaria.
Muchas de estas mujeres encuentran en el emprendimiento una salida ante un sistema laboral que no siempre les da oportunidades. Pero el deseo de emprender no alcanza si no se cuenta con las herramientas necesarias. “Queremos evitar la frustración. Mostrar que, con trabajo ordenado, buena materia prima y acompañamiento, es posible salir adelante”.
